主料:
油麦菜，
250克
辅料:
姜，
约5克，
葱，
约5克
配料:
蒸鱼豉油，
约20毫升，
盐，
约3克，
色拉油，
约30毫升豉汁油麦菜的做法步骤
1.准备油麦菜。
2.把油麦菜摘去根洗净待用。
3.锅置火上加入水烧开，放入油麦菜淖水至碧绿捞出。
4.姜切丝、葱切丁待用。
5.捞出的油麦菜排入盘中。
6.然后在油麦菜上加入蒸鱼豉油
7.另起锅，加入色拉油烧热，放入姜丝、葱花炸香，并放入盐搅匀。
8.把烹饪好的汁浇入摆好盘的油麦菜上即可。
小窍门&温馨提示
油麦菜淖水时不宜时间过长，以免烫老。
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